玻璃糖饼干
| 过年买了些棒棒糖，还剩一些，不吃就都融化了。这个饼干特别容易，适合妈妈带着宝宝一起玩哦。 |
【食材与调料】
【主料】水果棒棒糖2根，低筋面粉100g，黄油30g，蛋液20g，全脂奶粉1g，盐1/4小匙，泡打粉1/2小匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后，加入细砂糖打发 |
 | 2.再分次加入蛋液，搅打充分混合 |
 | 3.搅打充分后是这样的 |
 | 4.加入盐，奶粉，筛入低粉，泡打粉 |
 | 5.用刮刀翻拌至无白色粉末，再用手稍微揉成团 |
 | 6.放入保鲜袋中，擀成3mm左右的面片 |
 | 7.用模压出形状，放入铺了油纸的烤盘，再用小一些的圆形模具把中心压出一个圆 |
 | 8.棒棒糖敲碎 |
 | 9.在每个饼干胚中间放上适量糖块（不宜太多） |
 | 10.180°，中层，烤制8分钟左右。刚出炉时，融化了的糖还在沸腾冒泡 |
 | 11.等饼干在烤盘内自然冷却后，再移动他们 |
 | 12.自然冷却后的饼干细节图。中间的糖已经凝固好了 |
 | 13.成品，中心透亮透亮的。吃起来，很赞哦 |
 | 14.不加玻璃糖，可以烤制成这样的饼干。也很美味。 |
【玻璃糖饼干做法小贴士】
| 小贴士①面团可以装进保鲜袋来擀开； ②操作中面团太软的话，可冷藏15分钟后再操作； ③刚烤制好的饼干切记不要移动 |
