宝宝鱼肉松
| 看了一些菜谱都有一些调料，给孩子吃当然越简单越好，于是试着做了一个只放少许酱油的鱼肉松，也非常的好吃。味道简单纯粹，有孩子的家长做起来吧。 |
【食材与调料】
【主料】海鱼一斤，橄榄油四勺，生抽一勺，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切断姜切片 |
 | 2.鱼洗干净，葱姜铺在鱼下边。 |
 | 3.上锅蒸十分钟。拿筷子能轻松叉到鱼肉里就说明蒸熟了。 |
 | 4.用勺子简单的挤一挤水分，用筷子按成碎块儿。 |
 | 5.开火锅里倒入橄榄油。 |
 | 6.倒入鱼肉碎。小火不停的翻炒 |
 | 7.这时会看到很多的水蒸气，水分会慢慢的蒸发出去。 |
 | 8.这是炒到一半的样子，水分变少了，但离肉松还有一点距离，保持小火，不停的翻炒 |
 | 9.九分熟时倒入一点生抽。 |
 | 10.再翻炒片刻，上色均匀后即可出锅，放凉后倒入容器里密封保存。随吃随取 |
【宝宝鱼肉松做法小贴士】
| 小贴士我买的是去皮去刺的鱼，省去了很多麻烦，如果你买的鱼不是这样的，那蒸熟后要趁热去皮，去刺。不需要放盐，海鱼本来就有咸味，加点酱油就足够了。 |
