白豆酸菜炒肉
| 白豆是海南特有的一种豆子，属于乔木，长在树上的，只有在火山地质的火山口一带生长，煮熟后很粉、细嫩爽口，有股特殊的香味~ |
【食材与调料】
| 【主料】白豆200g，酸菜300g，五花肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需主要食材合影，酸菜是海南著名的澄迈酸菜哦 |
 | 2.特别推出海南特有的白豆~ |
 | 3.爆香五花肉 |
 | 4.将白豆在高压锅内压5分钟后出锅备用 |
 | 5.先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟 |
 | 6.将白豆倒入收汁后即可出锅了 |
【白豆酸菜炒肉做法小贴士】
| 白都在高压锅内压5分钟已经很酥烂了，后期不宜炒太久，否则会碎的 |
