拔丝桃仁
香甜美味,可以去除桃仁的苦涩味 |
【食材与调料】
【主料】桃仁500g |
【辅料】糖2——3勺,油适量 |
【制作步骤】
1.第一步,把碌好的桃仁放开水里淖1-2分钟 | 2.第二步锅里到油放入白糖小火熬至起泡 | 3.第三步到入淖好的桃仁熬一分钟左右出锅就可以了 | 4.第二步家里有熟芝麻的话洒些芝麻更美味 |
【拔丝桃仁做法小贴士】
小贴士桃仁先用开水绰2分钟捞出过凉水,然后热锅到油(少量)在加白糖,开始小火熬煮至起泡到入淖好的桃仁翻搅一分钟左右,出锅就可以了,记得趁热吃哦,要不凉了的话会粘在盘子里 |
香甜美味,可以去除桃仁的苦涩味 |
【主料】桃仁500g |
【辅料】糖2——3勺,油适量 |
1.第一步,把碌好的桃仁放开水里淖1-2分钟 | 2.第二步锅里到油放入白糖小火熬至起泡 | 3.第三步到入淖好的桃仁熬一分钟左右出锅就可以了 | 4.第二步家里有熟芝麻的话洒些芝麻更美味 |
小贴士桃仁先用开水绰2分钟捞出过凉水,然后热锅到油(少量)在加白糖,开始小火熬煮至起泡到入淖好的桃仁翻搅一分钟左右,出锅就可以了,记得趁热吃哦,要不凉了的话会粘在盘子里 |