冰皮月饼
| 冰皮，冰皮，冰心美人。。。。。。 冰皮月饼给我的第一感觉就是一种冷冷的、高贵、冷艳的。。。就如同蓝色妖姬那般，是那么的静美、靓丽，映入人们的眼帘。。。 人们都称她为“冰心美人”，纵然有很多人都对它爱不释手。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】白莲480g |
| 【辅料】冰皮专用粉240g，水120g，白油20g，紫薯粉适量，草莓粉适量，芒果粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰皮专用粉加入水搅拌均匀 |
 | 2.加入白油搅拌均匀 |
 | 3.柔好的面团再静止30分钟，取出静止的面团，折叠均匀，直到面团的硬度与馅的硬度相似 |
 | 4.把面团分成3份，（每份140克），加入芒果粉并揉成团 |
 | 5.同上，加入紫薯粉并揉成团（可以按照自己喜欢的口味来进行调节加入哦） |
 | 6.将做好的面团分成小份（每份70克）。将白莲馅揉好后分成6份（每份80克）。将小面团放在油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片（面团擀开后易碎，不容易拿起来，在底下油纸可以方便操作面团）。把面团拿起来，将白莲馅放在面团中心，用虎口把面团包住馅即可 |
 | 7.将包好的面团放入月饼模具中，压平 |
 | 8.ok后用手压，没有缝隙后用力推出月饼即可 |
 | 9.白色的为冰皮粉做成的 |
 | 10.红色的为草莓粉 |
 | 11.黄色的为芒果粉 |
 | 12.最后的最后，来张大合照吧 |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士做好后记得放进冰箱哦。 |
