猪肉白菜包
| 包子味道鲜美，不分南北餐桌上必备的美食，从南方个头小巧的小笼包，到身躯庞大的北方大肉包，都是人们日常的主要食物，包子好吃不在褶上，一起来看看我做的包包吧，虽登不上大雅之堂，确是不错的美味哦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，猪肉适量，娃娃菜1颗，胡椒粉适量，油适量，盐适量，葱1颗，姜2片，生抽2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开，加入面粉，水，和成面团，盖保鲜膜醒1-2小时。 |
 | 2.白菜加入猪肉馅，胡椒粉，生抽，油，盐，香油，葱顺时针搅拌. |
 | 3.醒好的面团揉成长条 |
 | 4.分成小面团 |
 | 5.撒干粉按压成饼 |
 | 6.用擀面杖擀开，加入馅料 |
 | 7.左手托住，右手食指拇指配合捏褶 |
 | 8.蒸屉铺蒸布，放入煲中，醒15-20分钟 |
 | 9.水开上锅蒸15-20分钟，美味的大包子就蒸好了，快来品尝吧。 |
【猪肉白菜包做法小贴士】
| 小贴士1.酵母用温水化开。2.馅料顺时针搅拌上劲。3.包子包好后醒二十分钟。4.热水上锅。 |
