炸茄子片
今天天气凉快,没有太阳,以前去一家饭店曾经是那家店里的特色菜,那味道还是在的,只是以前不懂做菜,现在吧简单的菜,吃货自己就能做的出来,可能是技术高了,或者是天赋,两个孩子在家总是在给她们整吃的,好吃的,没吃过的, |
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
【制作步骤】
1.茄子切片,弄点干面粉,还有一部分面粉加水,加蛋,融合,变成面糊,去一片茄子先粘点面粉, | |
2.茄子片粘面粉,双面粘,为了等下更好的吃蛋液, | |
3.然后粘面糊,这样粘过粉后面糊吃的多一点 | |
4.热锅,倒油起油锅,我用小火,因为有面糊容易焦,油煎双面金黄色 | |
5.装到盘子里,一片一片放好,洒上椒盐,葱花,美味就是如此简单 |
【炸茄子片做法小贴士】