油渣饼的做法,怎么做油渣饼好吃,做油渣饼需要哪些食材?-优卡食谱网

今天这款油渣饼勾起了我对童年的回忆，小的时候根本就吃不到荤腥，老妈买点肥膘熬油，剩下的油渣就成了我们几个孩子的荤腥了，老爸就用油渣给我们炒菜和烙饼。尤其是老爸烙的油渣饼太美味了，我们都是抢着吃。现在日子好过了，好久没有吃过油渣饼了，因为毕竟都是猪油的，多吃了对身体也不好。但是今天我烙的油渣饼，我就吃了一张啊，增肥的节奏啊。

【食材与调料】

【主料】猪油油渣150g

【辅料】五香粉适量，盐适量，花生油适量，普通面粉适量，葱适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.大葱和油渣切成小块。
	3.油渣剁成茸。
	4.普通面粉和成柔软的面团，饧发15分钟。
	5.把面团放在面板上揉好。
	6.用擀面杖擀成6毫米厚的长条形。
	7.面片上撒上盐。
	8.用手弄均匀，用擀面杖压一下。
	9.撒上五香粉，用手弄均匀。
	10.放点花生油，拿起面一点点粘均匀。
	11.最后放上剁好的油渣大葱馅，摊均匀。
	12.从一头卷起。
	13.两头捏紧。
	14.揪成两个剂子，两头捏紧。
	15.拿起一个饼剂子，擀成15毫米厚的圆形。
	16.不粘锅放点花生油烧热。
	17.开小火放上烙饼坯。
	18.烙好一面放一个面。
	19.直到饼烙好为止。
	20.太好吃了油渣饼。
	21.亲们快来尝尝吧！