樱桃酱
| 今年的樱桃大丰收，个大量多，价钱也便宜！想着不趁次多囤点，可对不起这好年景啊。 连续两天共买了3斤多樱桃（十一二块钱一斤），挑好的吃了些，剩下这一斤多，就拿来做樱桃酱了。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜樱桃1斤 |
| 【辅料】糖适量，盐少许，葡萄酒 |
【制作步骤】
 | 1.樱桃洗净晾干； |
 | 2.去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下； | 3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬； | 4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了； | 5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。 |
【樱桃酱做法小贴士】
| 小贴士一斤多的樱桃做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜樱桃那么鲜亮了，但还是很诱人嘎！ |
