盐蒸橙子
| “盐蒸橙子”秒杀止咳消炎药，这是我在QQ好友的日志里看到的，正好我这两天咳嗽，就做了这个菜谱，说实话，不好吃。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。过年生病不好受，就试试吧，良药苦口哦。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 |
【食材与调料】
| 【主料】橙子1个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一个橙子。 |
 | 2.把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。 |
 | 3.橙子不用剥皮，在顶部平切开一片。 |
 | 4.往露出的果肉上撒少许盐。 |
 | 5.再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。 |
 | 6.把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里，用牙签固定。 |
 | 7.碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。 |
【盐蒸橙子做法小贴士】
| 蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 |
