腌螃蟹
广东生腌螃蟹,我第一次发菜谱,如果打的不好,别介意☺图片是之前的,拍少了,我先试试怎么发菜谱 |
【食材与调料】
【主料】螃蟹5个,大蒜一个,鱼露适量,辣椒适量,白醋适量,生抽适量,盐适量,香菜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.螃蟹用刷子清洗干净,卸壳去腮,对半切开 |
![]() | 2.壳去除沙胃 |
![]() | 3.大蒜切末 |
![]() | 4.辣椒切圈⭕ |
![]() | 5.准备好食材,烧一锅盐水,盐建议多放点,让水有种咸咸的,再淋上酱油,烧开后待水冷却 |
![]() | 6.螃蟹装盆里,倒入辣椒跟大蒜末,搅拌均匀,加入冷却后的盐水,没过螃蟹,加入适量白醋,鱼露,加入切段的香菜,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,就可以吃了 |
![]() | 7.美美的,夏天来碗粥加腌蟹,好爽的说 |
【腌螃蟹做法小贴士】