香菇木耳炒绍菜
| 绍菜，好象有的地方是长白菜，但我们广东人就叫绍菜，它比大白菜长，而且好象更清甜一点，所以价格也比大白菜稍贵一点点，哈哈！当然，营养价值方面是差不多的啊！用了香菇木耳一起炒，很香很清甜啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】绍菜350g，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，木耳适量，生抽适量，香菜适量，香油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇木耳提前泡发洗净，切好备用； |
 | 2.胡萝卜去皮，刨成丝； |
 | 3.绍菜洗净，切丝 ； |
 | 4.热油锅，爆香姜蒜； |
 | 5.下香菇木耳炒出香味； |
 | 6.再倒入胡萝卜和绍菜炒匀； |
 | 7.断生后加入生抽提鲜； |
 | 8.加盐调味； |
 | 9.上锅前下点香油和香菜即可！ |
【香菇木耳炒绍菜做法小贴士】
| 绍菜有点寒凉，放点姜炒可以中和！ |
