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土豆炖大鹅

01-15 投稿：天之遥

【食材与调料】

【主料】大鹅，土豆

【制作步骤】
土豆炖大鹅 1.大鹅切块用热水汆之……
土豆炖大鹅 2.汆过之后用凉水过之……
土豆炖大鹅 3.锅内放入油，白糖，小火熬化糖后炒至金黄……
土豆炖大鹅 4.炒制汤料：加入油后加入豆瓣酱，炒出香味。依次放入花椒、大料、香叶、葱、姜、蒜、辣椒。放水烧开……
土豆炖大鹅 5.为节省时间放入高压锅或电饭锅，高压锅时间大概40分钟，电饭锅大概1个小时……
土豆炖大鹅 6.土豆削皮，切块备用之……
土豆炖大鹅 7.香菜、黄瓜、葱丝……根据个人口味各种配饰、混搭
土豆炖大鹅 8.鹅肉熟后放入土豆，再用高压锅焖3-4分钟即可，最后放入配菜。出锅，吃Y的………
【土豆炖大鹅做法小贴士】

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