酸菜蒸饺
| 酸菜馅蒸饺我家都爱吃，面皮筋道，酸菜馅爽口不腻，百吃不厌。也是我们东北的特色美食！ |
【食材与调料】
【主料】酸菜700g，猪肉馅500g，面粉1000g，姜沫适量，葱沫适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用80度热水烫面 |
 | 2.和成团饧30分钟 |
 | 3.放入十三香，蚝油，盐，香油，酱油搅拌后放入葱沫，姜沫 |
 | 4.把酸菜放入肉馅里搅拌 |
 | 5.把饧好的面搓成条，切成小剂子 |
 | 6.擀成薄饺子皮 |
 | 7.包成饺子 |
 | 8.摆上蒸屉 |
 | 9.蒸12分钟后出锅 |
【酸菜蒸饺做法小贴士】
