素炒年糕
| 年糕是中国节日的传统食品，我家每年过年都要买一些，今年买的少都用来炒着吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】 年糕 200g 【辅料】 油适量盐适量青椒适量洋葱适量胡萝卜适量生抽2小勺大蒜少许 |
【制作步骤】
| 1 原料准备好（青椒，洋葱，胡萝卜切成片）。 |  |
| 2 锅中倒入清水烧开，放入年糕焯水至年糕软烂，捞出备用。 |  |
| 3 锅中倒入适量油烧热，放入花椒粉和大蒜爆香，放入青椒，洋葱和胡萝卜片煸炒。 |  |
| 4 放入生抽。 |  |
| 5 待蔬菜断生后放入年糕。 |  |
| 6 放入少许盐，煸炒均匀即可出锅了。 |  |
【素炒年糕做法小贴士】
