双蔬肉酱卤子
| 做来拌面吃的~少放点肉酱的话当炒菜吃也很赞！这个肉酱是朋友炸好送我的，油比较多但是很好味~对了我家口味比较淡而且我这个shi胖纸正在减肥中，所以肉酱放的还不算很多……口味偏重的童鞋就要多放一倍肉酱啦！ |
【食材与调料】
【主料】炸牛肉酱50g，胡萝卜1根，蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净去皮 蒜苗洗净择好 |
 | 2.按说卤子该切正方形小丁的……但是我刀工不好所以就切段啦 |
 | 3.2样食材都切好备用 |
 | 4.肉酱从冰箱取出备用 |
 | 5.调到大火，锅热后倒油 |
 | 6.放入胡萝卜，炒至变软 |
 | 7.转中火加入蒜苗 |
 | 8.加盐炒匀 |
 | 9.加少量水咕嘟3分钟 |
 | 10.加入肉酱，我加了2勺 |
 | 11.炒匀，检查下胡萝卜没有硬的了，就可以出锅啦 |
 | 12.装盘可以吃啦 |
【双蔬肉酱卤子做法小贴士】
| 小贴士加水胡萝卜就很快软了 |
