蔬菜蛋
| 早餐要吃的营养是人人都知道滴，但是懒得动是人人都具备滴，^_^。不过偶尔也得勤快一下，这个蔬菜蛋卷说起来也不是很麻烦，营养全面，试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，西红柿1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿和青椒豆选择不太大的，如果大了就用一半，洋葱适量，鸡蛋打开。 |
 | 2.西红柿，青椒，洋葱都切碎。 |
 | 3.鸡蛋里加入适量的盐和糖打散。 |
 | 4.平底锅放油，油热放入西红柿煸炒，炒约1分钟。 |
 | 5.洋葱和青椒放入一起炒。 |
 | 6.一直炒到青菜里的水分干掉。大约3分钟吧，都用中火就可以。 |
 | 7.干小伙，将蛋液慢慢倒入青菜内。晃动锅，使鸡蛋摊平。 |
 | 8.大约3分钟鸡蛋凝固，用木勺在一头慢慢卷起即可。 |
 | 9.装盘，切块。 |
【蔬菜蛋做法小贴士】
| 青菜里的水一定要炒干，要不然蛋饼不成形，我做的就稍微软了一些，青菜不用多，适量就好，可以随意调换易熟的青菜。 |
