芹菜叶汤
| 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，还具有抗癌防癌、平肝降压的功效。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。还能起到时安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋一个，芹菜叶 |
| 【辅料】水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉 |
【制作步骤】
| 1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。 | 2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。 |
【芹菜叶汤做法小贴士】
| 小贴士芹菜不能炒老，要不不脆喽！营养也会跑掉哦！！ |
