千层肉酿茄
| 千层肉酿茄我改变了菜谱做的，没有经过油炸那一道工序，小孩爱吃清淡的，原汁原味的清蒸口感还是挺好，家有小朋友的不妨自己动手做来试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】茄子一个，猪肉馅儿300g，红萝卜半根，香菇3朵，木耳适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡金适量，耗油适量，白糖适量，葱一根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，木耳提前用温水泡发。 |
 | 2.肉剁成泥 |
 | 3.木耳，红萝卜，香菇，葱切粒 |
 | 4.将所有菜粒跟肉末混在一起，加入适量生抽，耗油，盐，鸡金，白糖搅拌均匀待用 |
 | 5.茄子去皮切段 |
 | 6.每段再切成四小片 |
 | 7.一片茄子一层肉末根据自己的爱好累加层数。全部做好后放置开水蒸锅蒸15分钟左右即可出锅 |
 | 8.出锅可以原汁原味的吃，也可以炒点汁浇上面，点缀葱丝即可 |
【千层肉酿茄做法小贴士】
| 小贴士里面的配菜根据个人爱好可以换成其他的做法不一 |
