皮蛋瘦肉粥
【食材与调料】
【主料】大米半杯，猪肉80克，姜2片，料酒1小勺，盐3克，鸡精3克，皮蛋1个，葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.大米浸泡2小时 |
 | 2.开小火慢慢烧粥 |
 | 3.锅里加油，肉末和姜丝一起下油锅翻炒，炒至断生加料酒。也可以不炒直接放粥里煮 |
 | 4.生皮蛋有腥味，放锅里蒸一下 |
 | 5.粥煮到浓稠后倒入肉末和葱，加入盐，煮十分钟就可以了，出锅前加鸡精即可 |
 | 6.味道不错哦 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
【主料】大米半杯，猪肉80克，姜2片，料酒1小勺，盐3克，鸡精3克，皮蛋1个，葱2棵 |
| 1.大米浸泡2小时 |
| 2.开小火慢慢烧粥 |
| 3.锅里加油，肉末和姜丝一起下油锅翻炒，炒至断生加料酒。也可以不炒直接放粥里煮 |
| 4.生皮蛋有腥味，放锅里蒸一下 |
| 5.粥煮到浓稠后倒入肉末和葱，加入盐，煮十分钟就可以了，出锅前加鸡精即可 |
| 6.味道不错哦 |
