奶油戚风蛋糕
【食材与调料】
【主料】牛奶37，玉米油33，低粉52，鸡蛋3，细糖40 |
【制作步骤】
| 1.牛奶与玉米油混合 | 2.加入过筛低粉混合 | 3.加入蛋黄混合 | 4.蛋白分三次加入细糖打至湿性发泡 | 5.蛋白分两次加入到蛋黄油糊混合 |
 | 6.水浴法最下层，160度50分钟 |
 | 7.100克淡奶油，加10克糖，打至纹路清晰 |
【奶油戚风蛋糕做法小贴士】
【主料】牛奶37，玉米油33，低粉52，鸡蛋3，细糖40 |
| 1.牛奶与玉米油混合 | 2.加入过筛低粉混合 | 3.加入蛋黄混合 | 4.蛋白分三次加入细糖打至湿性发泡 | 5.蛋白分两次加入到蛋黄油糊混合 |
| 6.水浴法最下层，160度50分钟 |
| 7.100克淡奶油，加10克糖，打至纹路清晰 |
