木糠蛋糕杯
| 木糠蛋糕是澳门的一道著名的甜品，几乎与葡式蛋挞齐名。 虽然如此著名，用料和做法却非常简单。 而且是一道最适合夏天食用的冷藏式甜点，不需要开烤箱、甚至不需要特别的模具就可以完成！ 炎热夏日，嘴馋的时候，为自己和家人做一份这样的私人定制美味，像蛋糕、像冰激凌，又像慕斯，总之，是幸福和满足的味道…… 木糠蛋糕是消耗淡奶油的好办法，饼干呢常常是用玛丽饼干，现在的超市一般都会有的卖。其实我用消化饼也做过，反倒觉得那个味道更好呢······ 这次 我做成了木糠蛋糕杯（若有盖子的放在冰箱中保存更方便）还在上面筛了可可粉，自己用卡纸刻了名字开头的大写字母~~吼吼~~有好吃的、有好玩的，不亦乐乎~~~ |
【食材与调料】
【主料】玛丽饼干120g，淡奶油200ml，炼乳50g |
| 【辅料】细砂糖15g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.将饼干放入料理机打成粉 |
 | 3.淡奶油加少量的砂糖（也可以不加）打至6分发 |
 | 4.加入炼乳 |
 | 5.继续将淡奶油打至八分发后，装入裱花袋 |
 | 6.将木糠即饼干末 铺在容器最底层，将打发的奶油均匀的挤一层在上面，如此反复几层 |
 | 7.最上面一层也必须要是木糠层，就完成了。放入冰箱冷藏3小时以后即可食用。 |
 | 8.可以在表面筛上可可粉图形来装饰 |
【木糠蛋糕杯做法小贴士】
| 小贴士打碎的饼干屑可以过一下筛会更均匀。 木糠层不要太厚，否则会太干，口感不好。 |
