芒果千层
| 最近看到做千层的人好多，尤其是芒果和榴莲两种口味最受欢迎，买了大芒果，放到芒果长满了黑斑我还没动手，实在是拖延症很严重呀，这次新买了淡奶油，总算逼着自己做了一个。满口的奶油和芒果，饼皮简直可以忽略了，还是 自己做料足呀！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低粉95g，糖30g，盐1g，牛奶220ml，黄油20g |
| 【辅料】淡奶油300ml，糖40g，芒果600g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。 |
 | 2.筛入低粉。 |
 | 3.加入牛奶，搅拌均匀。 |
 | 4.黄油用微波炉融化，加入到面糊里。 |
 | 5.把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。 |
 | 6.小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。 |
 | 7.依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。 |
 | 8.淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。 |
 | 9.取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。 |
 | 10.再抹一层奶油，盖上一张饼皮。 |
 | 11.如此反复，直到饼皮用完。 |
 | 12.移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。 |
【芒果千层做法小贴士】
| 小贴士1.面糊一定要过筛，不然会有结块。 2.饼皮要分开放，不能摞起来，以免粘在一起。 |
