六寸芒果慕斯蛋糕
| 蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】芒果慕斯主体适量 |
| 【辅料】芒果慕斯镜面：，芒果肉50g，温水40g，吉利丁粉5g |
【制作步骤】
 | 1.芒果肉加牛奶用料理棒搅打成芒果泥 |
 | 2.倒入奶锅中小火加热至温热 |
 | 3.倒入吉利丁粉继续加热搅拌至没有颗粒 |
 | 4.淡奶油加糖打发 |
 | 5.打发至体积稍膨大并且有基本的纹路 |
 | 6.准备二片可可戚风蛋糕片，边缘要处理的比模具稍小一点 |
 | 7.将打发好的奶油加入到已经晾凉的芒果浆中，翻拌均匀 |
 | 8.模具中放上一片戚风蛋糕当底 |
 | 9.然后加入一层慕斯糊，铺上一层芒果粒，然后再加入一层慕斯糊。注意不要铺的太厚。之后再按照戚风蛋糕，慕斯糊，芒果粒，慕斯糊的顺序重复。记住最上层一定要抹平。之后入冰箱冷藏二个小时左右，这样倒入镜面的时候就不会弄花了。 |
 | 10.芒果镜面的做法基本一致，将芒果肉+温水搅打成芒果泥，小火加热，倒入吉利丁粉，搅拌均匀。再浇在冷藏好的芒果慕斯主体上即可。 |
 | 11.成品 |
 | 12.颜值高又美味，手残党也能轻松做。 |
 | 13.成品。 |
【六寸芒果慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
