立体卡通蛋糕

01-30 投稿:凤仙小厨房
开始看了老师的贴子立体卡通蛋糕觉得有点难度,特别是抹面对我来说是不敢触碰的弱点,但是,看着可爱超萌的熊猫宝宝又不肯放弃有这么好的学习机会,很想试一下,其实吧,只要用心,有耐心,有信心,一定能完成的,我觉得不是很难,分享一下成品图是不是很可爱啊!豆亲们不想试试嘛?

【食材与调料】

【主料】六寸戚风几片
【辅料】椰蓉适量

【制作步骤】
立体卡通蛋糕 1.准备两个六寸蛋糕
立体卡通蛋糕 2.其中一个平割两片,一片厚,一片薄
立体卡通蛋糕 3.取薄的一片切掉围圈
立体卡通蛋糕 4.取薄片的园放在底部,厚的一片在1/3处斜切两刀拼凑一起,放在中间,围圈卷好放最上面加高成头部
立体卡通蛋糕 5.将另一个蛋糕切成月牙,切下的小部分再平割两块一厚一薄,厚的放外侧,薄的放里侧,大概的形状就整理好了
立体卡通蛋糕 6.开始打发奶油了,将砂糖倒入淡奶油中打发至裱花状态
立体卡通蛋糕 7.取蛋糕片抹上奶油,撒上果粒
立体卡通蛋糕 8.再抹一层奶油,起到固定作用
立体卡通蛋糕 9.头部做好了,再做尾部和头部的一样的
立体卡通蛋糕 10.整体摸完奶油,撒上椰蓉
立体卡通蛋糕 11.用奥利奥饼干装上眼睛,耳朵,还有四肢,就完活了。

【立体卡通蛋糕做法小贴士】
小贴士1.如果有两个半球模具做起来会更方便,切拼的时候,头部比尾部稍小一点,扁一点会更有立体感
2.夹心的奶油可打到硬发泡,如果抹面还是打软点,会抹得更光滑
3.水果可按自己喜欢,也可不放
4.眼睛要比耳朵小一点,具体安装看着顺眼就行,四肢将奥利奥切半就可以。

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