腊味煲仔饭
【食材与调料】
【主料】米饭500克，腊肠300克，腊肉50克，蒜苗100克，蚝油10克，花生油5克，姜4片，红葱头4个，红米椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.备材料：腊肉，腊肠用滚水泡洗，切片。蒜苗，红葱头，米椒，姜切好。 |
 | 2.米饭用电饭煲煲熟。 |
 | 3.蚝油 |
 | 4.中火炒腊肠，腊肉。炒出油。 |
 | 5.腊肠炒好 |
 | 6.放蒜苗头的部分，姜，将蒜头部分炒软。 |
 | 7.放米椒和红葱头，蒜苗蒜叶部分。 |
 | 8.放蚝油。炒匀。 |
 | 9.放入米饭种拌匀。再按煮饭键。跳键就好了，再闷一会，主要是闷干多余的水分，起锅巴。 |
 | 10.开吃，最好再配一个白灼菜心或蚝油生菜什么的。煲仔饭有点油腻，配这样的蔬菜中和油腻味，百吃不厌呀！ |
【腊味煲仔饭做法小贴士】
