烤鸡架
| 打小就爱吃炸鸡架，又爱又怕，本来油炸的就不够健康，又担心油不好，就算是好油反复用也不好呀，所以好久都没吃了。近几天馋的要命，准备自制炸一个，都准备好了，妈妈不让我炸，说炸完鸡架的油就完了。机智的我还有办法，不让我炸我就烤呀！没想到，还挺成功的！实话实说没有炸的脆，有点像美食城里卖的QQ鸡架。 |
【食材与调料】
【主料】鸡架一个，酱油，耗油，糖，十三香，辣椒粉，孜然，淀粉 |
【制作步骤】
 | 1.鸡架斩成小块。（我本来是要炸的，如果烤，不用斩块，整个拍扁铺平。） |
 | 2.放除了淀粉以外所有的调料腌一晚 |
 | 3.腌好后洒上淀粉拌匀 |
 | 4.码在烤架上，下面接个烤盘，比较好收拾。200度烤半小时左右。 |
 | 5.烤到中间拿出来刷油，翻面。 |
 | 6.根据烤箱的脾气、个人口感的习惯掌握时间，烤好后再洒点孜然和烧烤料就可以享用啦！ |
【烤鸡架做法小贴士】
