韭菜鸡蛋包子
| 以前做过好几次，都失败了，做蛋糕也失败了，这次终于成功啦！而且味道还不错，真开心。 |
【食材与调料】
【主料】自发粉1kg，温水500ml，鸡蛋5个，韭菜1斤，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.先揉面，要用劲才行，揉成一个面团。要记得留点面粉备用。 |
 | 2.然后盖上盖子或者湿帕子，放一段时间就发起来了，时间不一定，我发了一个多小时，涨得很大，打开盖子一瞬间好高兴。 |
 | 3.开始准备陷。先煎鸡蛋，然后把木耳韭菜切碎和鸡蛋拌在一起，放点盐等调料，根据个人喜好来放。 |
 | 4.待面发好后，再加一点点面粉揉一下，差不多就可以包了。蒸出来还不错，面皮也没酸味。以前不会做，一直在摸索。面粉是在超市买的自发粉，自己加酵母不会控制量，做出来面皮味道不好，还可能发酸。 |
【韭菜鸡蛋包子做法小贴士】
