虎皮鸡蛋炖萝卜
| 白水煮蛋没味道，那就加工一下，做成虎皮蛋，顺便炖上几块萝卜，营养美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋300g，胡萝卜200g，白萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，老抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋煮熟，剥皮； |
 | 2.胡萝卜，白萝卜削皮切滚刀块； |
 | 3.锅中加油，下鸡蛋煎； |
 | 4.煎至颜色金黄，蛋皮发皱，下葱花炒香； |
 | 5.下萝卜块炒一会儿； |
 | 6.加盐，耗油，老抽，清水，炖； |
 | 7.炖至萝卜软烂，汤汁收干即可。 |
【虎皮鸡蛋炖萝卜做法小贴士】
| 小贴士煎鸡蛋注意油喷溅，可以小火或盖上锅盖。 |
