红薯红枣豆沙包
| 小时候每逢过年，妈妈都要蒸红薯豆沙包，那个零食匮乏的年代，甜甜的豆沙包让小朋友们欲罢不能。馅料里我加入了新疆大枣，肉厚甜美，补气补血，口感更饱满。 |
【食材与调料】
【主料】面粉，红薯，红豆，红枣，红糖 |
【制作步骤】
 | 1.红豆提前泡12小时，红薯削皮，和大枣一起放入高压锅焖制。 |
 | 2.温水化开少许酵母，放至面粉中揉至光滑。 |
 | 3.把馅料提前团成圆球 ，这样包出来大小一致。 |
 | 4.面团发至两倍大即可开工。 |
 | 5.取一团面揉搓，切成小剂子 |
 | 6.用擀面杖擀成面皮 |
 | 7.把馅料放在面皮中包成包子模样 |
 | 8.口朝下放，用手少搓成圆形 |
 | 9.包好后盖上屉布醒至20分钟 |
 | 10.锅内刷油，上锅。水开蒸20分钟出锅 |
【红薯红枣豆沙包做法小贴士】
