海蛰拌黄瓜
| 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。今天的海蛰还配了黑大耳,非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】海蛰350g，黄瓜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，白醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛰预先泡开,中 换水 |
 | 2.准备黄瓜 |
 | 3.沥干水份,最好再用凉开水过一遍 |
 | 4.黄瓜切块 |
 | 5.准备好葱蒜 |
 | 6.黄瓜和海蛰拌一起,加入盐,醋, |
 | 7.热油锅里放入葱蒜爆香 |
 | 8.浇入已拌好的海蛰里,拌匀即可. |
【海蛰拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士海蛰要预行泡发,去掉盐份.喜欢生抽可以淋点生抽增鲜. |
