飞饼香蕉塔
| 两张飞饼就能搞定一个香蕉挞，一看就会的简单做法，省去开酥的麻烦，喜欢吃甜品又怕麻烦的童鞋不要错过哦。 |
【食材与调料】
【主料】香甜味飞饼2张 |
| 【辅料】香蕉半根，鲜奶40克，奶油50克，蛋黄2个，糖15克 |
【制作步骤】
 | 1.将糖放入奶中搅匀融化。 |
 | 2.加入奶油和两个生蛋黄搅匀。 |
 | 3.将蛋液过筛两次盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。 。 |
 | 4.4飞饼要提前取出解冻半小时，两张饼叠在一起把饼从中间切开分成两份，像图中一样连在一起 |
 | 5.从一边开始卷起，立起来压扁。 |
 | 6.盖上一个保鲜模或是包饼的塑料皮，用擀面杖擀成和模具差不多大的面饼。 |
 | 7.放入模具中用手整型，盖上保鲜模放入冰箱冷藏半小时后取出，如有回缩再次整型。 |
 | 8.放入香蕉片。 |
 | 9.过筛倒入蛋奶液。 |
 | 10.烤箱200度预热放中层烤25分钟，再转220度烤五分钟表面上色后取出食用。 |
【飞饼香蕉塔做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1飞饼取出软化不要太过，太软不好操作，可弯曲不碎裂的程度即可。 2如果粘后可适当用些手粉。 |
