冬阴功
冬阴功是泰国的代表菜,口味酸辣,炎热的天气吃起来特别爽,可能是因为泰国常年高温,于是人们喜欢吃口味稍微重的东西。 |
【食材与调料】
【主料】海虾6只,草菇10只,冬阴功汤底1袋,椰粉一袋 |
【制作步骤】
1.很抱歉,图片被我拼在一起了,图️点草菇是给冬阴功备用的 | |
2.图️点虾是冬阴功所需的,虾下还有些许菜菇 | |
3.这是泰国带回的底料,味美正宗。 | 4.现将虾剥壳,挑掉那根黑线,然后取下虾头,放入锅中小炒,知道虾酱出来,加适量水,煮开放入切好的草菇,煮三分钟加入冬阴功底料,再煮约5分钟加入椰浆,煮开后放入虾仁和鱼露,滴入适量的柠檬汁方可出锅。这是一个 |
【冬阴功做法小贴士】
小贴士现将虾剥壳,挑掉那根黑线,然后取下虾头,放入锅中小炒,知道虾酱出来,加适量水,煮开放入切好的草菇,煮三分钟加入冬阴功底料,再煮约5分钟加入椰浆,煮开后放入虾仁和鱼露,滴入适量的柠檬汁方可出锅。这是一个人的量哦,人多可适量添加食材。 |