葱花烙饼
| 烙饼，简单省事，焦脆的外皮，绵软的内里，面香、葱香扑鼻而来，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入热水，边加边拌，拌至无干粉 |
 | 2.用手蘸凉水，和成比较软的面团，饧20分钟 |
 | 3.小葱切碎备用 |
 | 4.面团擀成大薄片 |
 | 5.上面抹油，撒葱花，撒盐和胡椒粉 |
 | 6.边抻边卷卷成长条 |
 | 7.切成相等的段 |
 | 8.每一段拿在手里拧一下，再竖着压扁，成圆形 |
 | 9.取一个剂子，轻轻擀薄 |
 | 10.放入烧热的平底锅，小火进行烙制，下面变色后翻面，在上面轻轻抹一层油，在翻面，再抹油。 |
 | 11.勤翻面，并用铲子时不时的敲打烙饼，烙至两面金黄时即可 |
 | 12.烙好所有的饼，切块装盘 |
【葱花烙饼做法小贴士】
| 小贴士1.面粉要先用热水烫一下，烙饼才绵软好吃。 2.烙饼的时候，边烙边用铲子拍打烙饼，有利于烙饼分层，或者烙好后，把饼立着用手拍几下，也可以。 |
