炒鸡蛋
| 儿子最喜欢吃这样的炒鸡蛋，什么都不加。西红柿炒鸡蛋，他一点也不吃。不知道西红柿炒鸡蛋哪里不符合他的口味，这孩子吃饭可刁了。煮的鸡蛋也不吃，特别是鸡蛋黄。煎蛋倒吃，还有这样的炒鸡蛋，非常喜欢。所以我就时不时的炒次。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋实际用了两个。 |
 | 2.葱一段。 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中。 |
 | 4.葱切葱花。 |
 | 5.鸡蛋加入适量盐打散，炒的时候不用加盐了。 |
 | 6.然后把葱花加进去。 |
 | 7.炒锅烧肉，加入适量食用油，可以和平时炒菜稍微多一点。 |
 | 8.油热后把鸡蛋液倒入，不要动。 |
 | 9.等待上面快凝固的时候，翻面即可。 |
【炒鸡蛋做法小贴士】
| 油要稍微多一点，鸡蛋挺吸油的。油少了不好吃。 油温要高，鸡蛋液倒进去尽量不要动，否则就不成型了。 |
