草莓酱蛋糕卷
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，面粉60克，玉米淀粉30克，酸奶40克，玉米油40克，草莓酱适量，沙拉酱适量，糖60克 |
【制作步骤】
 | 1.称取材料，分离蛋黄和蛋清，在蛋黄中放20克糖，蛋清中放40克糖。 |
 | 2.将蛋黄打散。稍有点打发。 |
 | 3.将油，酸奶倒入蛋黄中，打匀，放入粉类，搅成糊。 |
 | 4.蛋清打发，打到出现明显的纹路就可以了，不用打发到干性打发。 |
 | 5.分次混合蛋清和面糊，切拌均匀，倒在铺好油纸的烤盘里，剩下的一点点面糊加了一点点可可粉，和匀倒在表面成纹路。 |
 | 6.烤箱上下火160度烤20分钟，烤熟后倒扣在烤架上，底面向上。 |
 | 7.均匀的抹上草莓酱，我留了一小块抹的沙拉酱，做成两种口味的了。 |
 | 8.用擀面杖推着卷成卷，用油纸包好放冰箱冷藏。切片食用。 |
【草莓酱蛋糕卷做法小贴士】
