菠萝豆腐
| 真是太喜欢加入菠萝的菜了，今天又做了豆腐，女儿回来觉得搭配奇怪，可尝了一口就开心了，豆腐脆脆的，酸酸甜甜特别好吃 |
【食材与调料】
【主料】菠萝250克，豆腐1块，青椒半个，番茄酱1勺，糖1勺，醋1勺，淀粉半勺，清水2勺 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，用开水焯一下捞出控水 |
 | 2.菠萝切块，青椒切块 |
 | 3.控干水的豆腐均匀裹上一层薄淀粉 |
 | 4.油温六成时放入豆腐，慢慢煎炸 |
 | 5.豆腐炸至金黄色，表皮发脆捞出，顺便把青椒也炸一下马上捞出 |
 | 6.炸豆腐时调碗汁，一勺番茄酱，一勺白糖，一勺醋，两勺清水，半勺淀粉调成料汁 |
 | 7.另取一锅，放少许油，烧热后放入调料汁，烧到浓稠依次放入豆腐，青椒，菠萝翻炒，裹匀料汁即可出锅 |
【菠萝豆腐做法小贴士】
