菠菜鸡蛋面
| 家里院子里的菠菜又高又绿，家里人又喜欢吃面条，所以做了菠菜汤面，个人喜好，喜欢吃过水的，吃起来利索 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，菠菜100克，鸡蛋一个 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净空水 |
 | 2.面粉加入一个鸡蛋一点盐，加适量水揉成面团，面团越硬苗条越筋道， |
 | 3.菠菜切成小段，碗里打入一个鸡蛋搅散， |
 | 4.用面条机把面团压成面条 |
 | 5.锅里烧半锅水，水开下去面条，煮至上浮 |
 | 6.盆里半盆凉水捞出煮好的苗条过凉水 |
 | 7.锅里烧一大碗水，水开放入菠菜煮熟， |
 | 8.菠菜煮软后淋入鸡蛋液，加入适量盐，鸡精，花椒油，调味即可 |
 | 9.碗里捞出面条，浇上菠菜鸡蛋汤即可 |
【菠菜鸡蛋面做法小贴士】
