北海道土司
面包每天早上必备的,抹上果酱,孩子很喜欢。北海道面包口感细腻,奶香味浓。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉20ml |
【制作步骤】
1.鸡蛋,糖,盐,淡奶油,牛奶,倒入面包机桶中,高筋面粉倒入桶中,加入酵母,和面程序启动,揉20分钟出手套膜 | 2.加入油,和面程序启动,揉5-10分钟,油全部吸收至面团里。 | 3.常温发酵2-3小时,面团发有两倍大,手指戳个洞不变形,面团发好。 | 4.面团分成三份,每一份用擀面杖擀成条,卷起来,放在土司盒里。 | 5.二次发酵,发至面团达到土司盒的8成满 | 6.180度上下火烤40分钟 |
![]() | 7.脱模切片 |
【北海道土司做法小贴士】
小贴士揉出手套膜是关键,其他配料可以根据个人口味加减。 |