棒棒糖蛋糕
| 三月份烘焙甜点的作业是棒棒糖蛋糕，风信子导师这款棒棒糖蛋糕帖子一出来就诱惑到我，我不喜欢磅蛋糕所以第二种做法直接否掉了。想在网上买个导师一样的蛋糕模具，左看右看单买一个加运费觉得很亏，我在经常买烘焙材料的几家却没有这样的模具，时间就这样一天天过去，看着豆友们纷纷交出惊艳的作业，自己坐不住了。家里的香蕉已经发黑，做成香蕉蛋糕好了。直到蛋糕凉凉从烤架翻在案板上，看着蛋糕上网格的痕迹，脑子里天马行空般的想到就按网格做成方的吧，切出一条下来，看着切好的小方块，拿起切苹果的花刀比划比划，花刀中间的圆形正好合适，女儿说还可以切成三角形的，哈哈，棒棒糖蛋糕坯就这三种了。把德芙丝滑巧克力融化，烧烤用的竹签拿出来，家里有比苹果大一些的柚子做棒棒糖的底托。 |
【食材与调料】
【主料】香蕉蛋糕坯200g |
| 【辅料】德芙巧克力适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香蕉蛋糕坯切去不整齐是的边部 |
 | 2.按照网格的宽度切下一条，这就有了方形和三角形。 |
 | 3.用模具把方形的压出圆形 |
 | 4.德芙丝滑巧克力隔热水融化 |
 | 5.用竹签穿上成型的小蛋糕裹巧克力液 |
 | 6.为了色调不那么单一，部分蛋糕块粘好巧克力后马上撒上椰蓉 |
 | 7.准备一只小柚子把成型的棒棒糖蛋糕插在上面彻底凉凉。 |
【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、热巧克力裹的较薄，可以等第一遍固化后再来一遍。 2、制作过程中碗里的巧克力固化后，可以重新加热。 3、凉棒棒糖的底托可以用泡沫加以干净的纸巾覆盖使用。 |
