白萝卜羊肉汤
| 天气凉了，我手脚冰凉怕冷，中医建议多吃羊肉，但是又怕太燥了，所以加点白萝卜，即去膻味有降燥，绝配。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉1斤，羊骨头2根，白萝卜半根，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒面适量，花椒适量，大料2个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉洗净 |
 | 2.羊骨头洗净 |
 | 3.羊肉和骨头清水泡出血水 |
 | 4.控干净水 |
 | 5.葱姜蒜准备好 |
 | 6.白萝卜就这么多了，将就吧 |
 | 7.切好备用 |
 | 8.冷水骨头和肉下锅，水开后撇清浮沫 |
 | 9.反复多次后，汤就清亮了 |
 | 10.加入葱段，姜片，蒜，花椒和大料，小火炖1小时。 |
 | 11.放入白萝卜和盐，炖至萝卜酥烂 |
 | 12.加葱花和香菜，香香的，喝一碗暖和极了。 |
【白萝卜羊肉汤做法小贴士】
| 小贴士一定把浮沫撇清，再就是小火慢炖，别沸腾大了，否则影响汤的清亮度。 |
