鲅鱼炖豆腐粉条
【食材与调料】
【主料】鲅鱼1500克，豆腐1块，粉条100克，葱20克，蒜20克，姜10克，色拉油1勺，料酒2匙，糖1匙，一品鲜酱油2匙，花椒大料少许，盐2匙，味精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！ |
 | 2.鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。 |
 | 3.葱姜蒜切好备用。 |
 | 4.锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。 |
 | 5.豆腐洗净切块备用。 |
 | 6.粉条用温水泡软即可。 |
 | 7.锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。 |
 | 8.爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。 |
 | 9.鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！ |
 | 10.大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。 |
 | 11.中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！ |
 | 12.把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！ |
 | 13.这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！ |
【鲅鱼炖豆腐粉条做法小贴士】
