糖醋排骨

05-18 投稿:chun101

【食材与调料】

【主料】排骨1条,鸡蛋1个,番茄酱3勺,糖1勺,白醋半勺,面粉5勺,鸡精半勺,盐半勺,花生油300ml

【制作步骤】
糖醋排骨 1.1.先把排骨用花生油 盐 鸡精腌制半个小时以上,然后把腌制好的排骨入锅炸到熟透。
糖醋排骨 2.在炸排骨的同时可以调制酱汁。拿一个碗 依次放入番茄酱,白醋,和糖。然后把炸好的排骨捞起,剩底油。加入刚刚调制好的酱汁
糖醋排骨 3.然后把排骨先裹上一层面粉 ,然后裹一层蛋清(拿一个碗把鸡蛋的蛋清和蛋黄分出来,也就是只用蛋清),最后把裹好面粉和蛋清的排骨放入锅中的酱汁,迅速翻炒,直到把酱汁收干就可以了。
糖醋排骨 4.这时就可以享受酸酸甜甜脆脆的糖醋排骨。

【糖醋排骨做法小贴士】

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