雪媚娘
【食材与调料】
【主料】糯米粉130g，玉米淀粉35g，绵白糖60g，牛奶200ml，水果适量，奶油适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉，玉米淀粉混合均匀 |
 | 2.加入称好的白糖，喜欢甜的可以多一点 |
 | 3.加入牛奶充分搅拌均匀，盖上保鲜膜隔水蒸三十分钟 |
 | 4.打发奶油，这里可以选择动物奶油，牌子我是按个人喜好选择的法国总统奶油 |
 | 5.在打发奶油的时候可以加一点炼奶，这样打出来的会比较好一点，不喜欢的也可以叫糖分三次加，每次一平勺 |
 | 6.蒸好的奶糕放适量的橄榄油拌匀，放冰箱冷藏三十分钟，拿出来在案板上放一张保鲜膜，散一些熟粉，手上粉擦上熟粉，揉成光滑的面团，弄成一个个小剂子，用擀面杖擀成饺子皮的薄片，一层奶油一层水果再一层奶油，包裹起来 |
 | 7.包好放冰箱里冷藏两三个小时就可以吃了 |
【雪媚娘做法小贴士】
| 小贴士1.打发奶油没有打蛋器用筷子也可以，大概六七个筷子顺着一个方向匀速的大概二十分钟左右 2.中间的水果可以根据自己喜好选择，奥利奥饼干也可以弄成碎末特价 3.奶糕在上锅蒸之前搅拌至无颗粒状，糖都化了为止 4.这个比例是我自己研究的可能有些不是适合每个人的口味，我个人比较喜欢冷藏的时间久的奶油加的多点，吃起来有点像冰淇淋，冷冻也不错，大家可以试下 |
