香菇鸡翅饭
【食材与调料】
【主料】鸡翅2个，香菇8朵，老姜1小块，料酒少许，酱油4小勺，老抽1小勺，玉米油少许，花椒几粒，糖少许，米1杯半，八角1粒 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅剁成小块 |
 | 2.香菇泡软切小块，姜切片 |
 | 3.现在来腌制鸡翅.生抽4勺.老抽1勺.料酒少许 |
 | 4.在放少许白糖.放几片姜腌20分钟 |
 | 5.锅烧热后放少许油.油热后把腌制好的鸡翅倒入锅里抄上色 |
 | 6.把米洗好放水.水别放多水高过米2公分左右.在把抄好的鸡翅放入米上.再把碗里淹制鸡翅的汁放入锅里.现在用快子沾下水试试盐味够不够.不够在放点盐.盖好盖子选煮饭健就好了 |
 | 7.我用了1杯半米.2人量 |
 | 8.水不能放多了.高过米2-3公分. |
【香菇鸡翅饭做法小贴士】
| 小贴士香菇最好用干香菇.个人觉得新鲜菇没干香菇香 |
