香肠面包
| 十月份的第二课就是香肠面包，以前也用手揉过，嫌麻烦就没在做过。后来买了面包机做了几次，家里人都不吃就我一个人吃，渐渐就不爱做面包，老大很喜欢吃香肠，这次的香肠面包他应该会喜欢，全程手揉，做了几次后手套膜手到擒来，…… |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200克，鸡蛋1个，牛奶80克，白糖35克，盐1克，酵母3克，黄油20克，香肠4条 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒揉面垫上中间掏个洞，加入白糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母搅拌 |
 | 2.刚开始面团比较粘手，揉着揉着就光滑了。再加入融化的黄油 |
 | 3.继续揉、搓、揉搓。大约十分钟后手套膜 |
 | 4.再来一张手套膜 |
 | 5.滚圆，放温暖处发酵至两倍大 |
 | 6.排气分割成四份 |
 | 7.擀成长方形薄片，香肠放中间 |
 | 8.卷起来，用刀切几个口子，上面断下面不要断 |
 | 9.摆出花形，另外两个用上下打叉缠绕。摆在烤盘上 |
 | 10.烤箱上层发酵40分钟，底下放盘热水 |
 | 11.发酵两倍大取出刷蛋液 |
 | 12.烤箱170度烤十分钟 |
 | 13.完成 |
 | 14.太香了，儿子和老公分光了 |
【香肠面包做法小贴士】
