鲜奶椰蓉冻
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉50g，全脂奶粉10g，白糖50g，牛奶200g，椰蓉100g，椰汁200g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.玉米淀粉加入全脂奶粉与白糖（如果不喜欢奶味的可以不加全脂奶粉） |
 | 3.倒入牛奶和椰汁（也可全放其中一样，由自己定）充分搅匀无颗粒，再过筛一次，以免吃时有粉粉的口感 |
 | 4.过筛后倒入不粘锅，小火慢搅，注意定要不停搅，不然很快焦底结块 |
 | 5.慢慢熬煮浓稠变浓糊（这一步很难，很多人不是弄焦了，就是提前关火导致冷藏不凝固，这里一定要用小火慢搅成浓糊）！倒入模具中（抹点油好脱）放晾后，放入冰箱冷藏数小时。 |
 | 6.数小时凝固后取出，切成小块，放入椰蓉中滚，裹上椰蓉即可 |
 | 7.全部裹好后装盘 |
【鲜奶椰蓉冻做法小贴士】
| 小贴士一定要用小火搅拌，以免焦底 |
