虾皮馄饨
| 馄饨的做法既简单又快捷，薄薄的皮，嫩嫩的馅，味道还非常鲜美。在寒冷的冬季里，吃上一碗热乎乎的馄饨，很过瘾，很满足。 |
【食材与调料】
【主料】猪前腿肉馅250g，馄饨皮150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生姜适量，虾皮适量，香葱适量，鸡蛋适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪前腿肉馅、香葱、鸡蛋、料酒、虾皮、香油、盐混合 |
 | 2.拌匀 |
 | 3.取肉馅放在馄饨皮上 |
 | 4.全部包好 |
 | 5.锅内水烧开 |
 | 6.下包好的馄饨 |
 | 7.水开后加适量凉水，等水开后反复加三次凉水即可 |
 | 8.碗中放虾皮、葱花、胡椒粉、香油、生抽、盐 |
 | 9.煮好的馄饨盛入加好料的碗中即可 |
【虾皮馄饨做法小贴士】
| 小贴士肉馅里放一个鸡蛋搅匀煮出的馄饨肉馅更嫩 |
