无水蜂蜜小蛋糕
| 儿时的回忆，儿时的味道，让人怀念的小蛋糕。绝对的无水，绝对的纯正的蜂蜜……绝对的零失败的小点心，午后泡一杯绿茶，摆上几块这样的小点心，回忆一个人，思念一段逝去的光阴…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，绵白糖60g，低筋面粉100g |
| 【辅料】玉米油30g，泡打粉2g，蜂蜜20g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打在深一点的盆中 |
 | 2.放入白糖60克 |
 | 3.再放入蜂蜜20克 |
 | 4.玉米油40克也放入了 |
 | 5.用电动打蛋器 全程高速搅动 直到泡沫消失 糊变得粘稠 |
 | 6.筛入低筋面粉和泡打粉 可分两次筛入 |
 | 7.切拌均匀没有小颗粒 |
 | 8.裱花袋放入一个大杯子里 倒入糊糊 |
 | 9.裱花袋 下面剪掉一个小口 |
 | 10.挤入准备好的小纸杯里 |
 | 11.烤箱160度 烤15分钟 |
【无水蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士放入一点泡打粉 更松软 |
