五花肉番茄酱炒菜花
【食材与调料】
【主料】五花肉150g,菜花600g,番茄酱20g,油50g,盐2g,生抽10g,姜10g,清水100g |
【制作步骤】
1.五花肉切小片,姜切片 | |
2.菜花掰成小朵 | |
3.用盐水侵泡1个小时 | |
4.锅中做开水,水开后加适量盐和油放入菜花飞水,再次开锅捞出 | |
5.用凉水投凉空号水分 | |
6.锅中做油,下去肉和姜片,把肉炒到有金边位置 | |
7.加入菜花,翻炒,炒至7分钟左右,等菜花的水分收干即可,让菜花都裹满番茄酱即可 | |
8.出锅啦 |
【五花肉番茄酱炒菜花做法小贴士】
【主料】五花肉150g,菜花600g,番茄酱20g,油50g,盐2g,生抽10g,姜10g,清水100g |
1.五花肉切小片,姜切片 | |
2.菜花掰成小朵 | |
3.用盐水侵泡1个小时 | |
4.锅中做开水,水开后加适量盐和油放入菜花飞水,再次开锅捞出 | |
5.用凉水投凉空号水分 | |
6.锅中做油,下去肉和姜片,把肉炒到有金边位置 | |
7.加入菜花,翻炒,炒至7分钟左右,等菜花的水分收干即可,让菜花都裹满番茄酱即可 | |
8.出锅啦 |